SPECIALE DELLA SETTIMANA
Available from March XX to XX
ANTIPASTI
PESCE MARINATO ALLA GENOVESE
curado estilo gravlax con remolacha e hinojo, aceite infusionado de albahaca y menta y piñones asados.
15
BURRATA FRITA AL VODKA
empanizada con salsa al vodka, prosciutto y albahaca.
25
PRIMI
PACCHERI IN CREMA ALLO ZAFFERANO E SALCICCIA
pasta corta con salsa cremosa de azafrán, salchicha italiana, romero, queso pecorino romano y albahaca.
25
BUCATINI AI SUGO DI GAMBERI
pasta larga con tartar de camarón, cuatro pimientas, ralladura de limón con salsa de brandy y ajo.
25
SECONDI
FILETTO DI PESCE E ZUCCHINE GRATINATTI
al horno con zuchini, nueces, romero, ajo, vino blanco y piñones.
28
FILETTO DI MANZO AL MARSALA
a la parrilla con salsa de vino marsala, hongo parrillados con ajo y tomillo.
32
DOLCI
TORTA DI CIOCCOLATO E MASCARPONE
biscocho de chocolate 70% cacao con crema mascarpone aromatizada con vino Oporto y cocoa.
8
CHEESECAKE PITAHAYA
con crumble de cacao, pitahaya fresca y albahaca.
8