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SIGNATURE
Alighieri
Bombay Sapphire gin, St. Germain, honey and thyme syrup, yellow lemon, smoked with wood. Profile: herbal, smoky, citrusy.
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Recomendación
Anguria Spriz
Beefeater Gin, licor de sauco, jugo de sandía clarificado, lima, prosecco on top. Perfil: cítrico, frutal, fresco.
 15
Ananas Soleggiato
Cihuatán 8, Cihuatán Artesano Piña, orgeat syrup, jugo de piña, lima, angostura bitter. Perfil: cítrico, tropical.
 11
Arancia Carmesí
Absolut Vodka, Cointreau, oleo de fresa y naranja, lima, syrup simple, agua mineral. Perfil: fresco, cítrico, frutal.
 15
Bari
Strawberry milk punch, Tanqueray gin, elderflower liqueur, lavender syrup, and lemon. Profile: umami, herbal, sweet.
 15
Recomendación
Eclat de Peche
Bourbon, licor de kiwi, cordial de melocotón y kiwi, lima, aquafaba. Perfil: cítrico, balanceado, frutal.
 15
Elvis
Peanut Butter Whiskey, Kahlúa, Frangelico, cocoa bitter, salty cracker, gel de frutos rojos y mantequilla de maní. Perfil: carácter, sedoso, balanceado.
 15
Recomendación
Highball de la Passione
Absolut Vodka, triple sec, jugo de maracuyá clarificado, lima, syrup simple, espuma de Aperol. Perfil: fresco, cítrico.
 13
Is Not Piña Colada
Cihuatán Jade, licor de sauco, jugo de piña clarificado, aceite de coco, lima, syrup simple. Perfil: cítrico, dulce, frutal.
 13
Recomendación
Lemongrass Reverie
Absolut Vodka, Galliano, cordial de lemongrass y kiwi, mix de mandarina y lima, ginger ale. Perfil: cítrico, sutil, herbal.
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London Street
Beefeater Gin con infusión de pepino, tónica, eneldo, pimienta rosada. Perfil: fresco, herbal, especiado.
 15
Recomendación
Mezcal e Pomodoro
Mezcal El Recuerdo, Ancho Reyes Verde, jugo de tomatillo clarificado, lima, syrup simple, habanero bitter. Perfil: spicy, ahumado, carácter.
 15
Sangría Viola
Pea flower tea, grapefruit, lemon, soda water, apple, blueberries, red, white, or prosecco wine. Profile: herbal, citrusy, fresh.
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Sogno di Cilantro
Mix verde (cilantro, piña, jalapeño), Mezcal El Recuerdo, lima, triple sec, syrup simple, sal de chiles secos. Perfil: spicy, cítrico, ahumado.
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Spicy Mezcal
Smoked pineapple and jalapeño cordial, Alipús mezcal, Angostura, lime, chili salt rim. Profile: citrusy, spicy.
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Tequiliana
Mayorazgo tequila, triple sec, mint syrup, lime, watermelon foam, basil salt crust. Profile: sweet, fresh, citrusy, spicy.
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